Un Restaurant Gourmand à Vouillé
Le Cheval blanc et Clovis
La cuisine du Chef et propriétaire des Lieux Patrick Blondin a pris la suite de celle de Simone, sa maman, en 1987 et continue de ravir les papilles de tous avec des assiettes généreuses et un quasi 100% fait maison avec de nombreux produits locaux !
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Notre Bar Brasserie vous accueille sur ces jours d'ouvertures pour déguster un café ou mangez un morceau rapidement !
Ouvert en continu sur les vacances de Pâques, d'été et de la Toussaint !
Plat du Jour à partir de 9€90 !
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Menus de Fêtes de Fin d'Année
Nos Menus de Fêtes sont désormais en Ligne !
Cliquez ici ! pour découvrir nos plats et Menus à emporter pour vos repas de fêtes à la maison
Pour dévouvrir nos Menus à déguster sur place les Dimanches 25 Décembre 2022 midi et 1er Janvier 2023 midi ainsi que le Lundi 2 Janvier 2022 Midi cliquez ci-dessous et réservez vitre votre table !
Nos menus
Le Menu Tradition - Soirée Etape et Demi-pension - 22€50
Servi au Restaurant - Hors Dimanches et Jours fériés Midis.
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Soirée étape - demi-pension : Entrée + plat + dessert - (Hors Dimanches et jours fériés) 22,50 €
Entrée + Plat (Uniquement le midi du Lundi au Vendredi, hors jours fériés) 18,50 €
Plat + Dessert (Uniquement le midi du Lundi au Vendredi, hors jours fériés) 17,50 €
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La Sélection des Entrées
L'entrée du Jour (jusqu'à épuisement).
Où
Tiramisu Automnale, coulis de tomates et poivrons
Où
La Traditionnelle Terrine de Venaison du Chef, Confits D'oignons
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La Sélection de Plats
Le Plat du jour (jusqu'à épuisement).
Où
Dos de Saumon vapeur au vin Blanc et légumes du moment
Où
Daube de Venaison au Gamay du Domaine de Villemont, écrasé de pommes de terre
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La Sélection de Desserts
Le dessert du jour (jusqu'à épuisement).
Où
Trilogie de chocolat et son infusion de Café
Où
Feuilleté aux pommes sauce caramel à la fleur de sel
Où
Le Café gourmand (supplément de 1€50)
(Demi-pension et Soirée étape, menu à 22€50 non compressible)
Le Menu TERROIR - 30€00
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La Sélection des Entrées
Velouté des sous-bois et sa royale de foie gras
Où
Mousseline de l'Océan tiède au beurre d'algues
Où
Pâté chaud de Gibier sauce Diane
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La Sélection de Plats
Gigue de Biche sauce Grand Veneur et son fondant de céleri a à la pomme
Où
La traditionnelle tête de veau sauce Gribiche et ses légumes vapeur
Où
Dos de cabillaud à la nage sur saveur de poivre de Sichuan.
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La Sélection de Desserts
Efflorescence de clémentines pochées sur son sablé
Où
Moelleux au chocolat et son cœur Amarena
Où
Le café gourmand
Menu Enfant Petit Poney
Boisson au choix
1 verre de jus d'orange, de jus de pomme ou Coca Cola.
Plat au choix
Hamburger Maison
Ou Filets de Poulet Panés aux cornflakes sauce Tartare
Ou Filet de Poisson Pané sauce Cocktail
Ou steak haché de Bœuf 5% MG
Dessert au choix
Cône Vanille, fraise ou chocolat, ou Mousse au Chocolat ou Salade de fruits frais
Supplément entrée à 3€50
Petite Terrine du Chef où Tranche de Saumon Fumé Maison et sa Tartine Grillée
Le Menu du Brasseur
Entrée + plat à 13€90
Plat + Dessert à 14€90
Entrée + plat + dessert à 17€90
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La sélection des Entrées
L'entrée du Jour (jusqu'à épuisement).
Le Club Sandwich au saumon fumé et pain polaire, Mesclun de salade.
Le Gaspacho de Tomates et Melon et ses Brochettes de Jambon de Vendée, tomates et mozzarella.
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La Sélection de Plats
Le Plat du jour (jusqu'à épuisement).
L'effiloché d'agneau au thym et son écrasé de pommes de terre.
Le Filet de Lieu sauce crustacés et ses petits légumes.
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La Sélection de Desserts
Le dessert du jour (jusqu'à épuisement).
L'éclair et sa crème de Paris-Brest.
La Tarte de Saison.
Le Café gourmand (supplément de 1€50).
Le Menu Express - 18€50
Hamburger ou salade + Dessert + Boisson
La Sélection de Plats
Le Hamburger Classique Maison.
Buns, Steak de Bœuf, Bacon, Tomate, Oignons, Cheddar, sauce Cocktail.
Le Burger Auvergnat
Buns, Steak de Bœuf, Bacon, Tomate, Oignons, Bleu d'Auvergne, sauce Cocktail.
Le Burger "Veggie"
Buns, galette de légumes et soja, Tomate, Oignons, Pistou au Basilic.
Le Burger Vouglaisien
Buns, Steak de Bœuf, Bacon, Tomate, Oignons, Chabichou, Choux Rissolé.
La Salade Poitevine
Salade, Toasts de Chèvre au miel, noix, Jambon de Vendée, tomates.
La Salade Océane.
Salade, crevettes, saumon fumé, tomates, pamplemousse et citron.
La tartine méditérannéenne.
Tartine de Pain Grillée garnie de légumes du soleil confits, jambon et Fêta.
La Sélection de Desserts
La Salade de fruits frais
Le Coulant aux deux chocolats et sa crème anglaise
La coupe de glace deux boules
Le Menu Enfant à 10€00,(choix identique qu'au restaurant).
La Sélection de Boissons
Un soda ou jus de fruits au choix
ou une 1664 Pression 25cl ou bière sans alcool au choix
ou Un verre de vin du Haut-Poitou au choix
ou Une eau minérale 50cl au choix.
Le Menu Enfant - 10€00
Boisson au choix
1 verre de jus d'orange, de jus de pomme ou Coca Cola 20cl
Plat au choix
Hamburger Maison
ou Filets de Poulet Panés
ou Filet de Poisson Pané
ou steak haché
Dessert au choix
Cône Vanille, fraise ou chocolat, ou Mousse au Chocolat ou Salade de fruits frais
Supplément entrée à 3€00
Petite Terrine du Chef aux fruits secs ou 2 toasts de chèvres au miel sur lit de salade verte ou Oeuf Mayo et Jambon
Les cartes
| L'entrée du Jour (jusqu'à épuisement) | 5€90 | non disponible les dimanches midi et jours fériés |
| La Traditionnelle Terrine de maison du Chef confits d'oignons | 9€90 | |
| Mousseline de l'océan tiède au beurre d'algues. | 10€90 | |
| Pâté chaud de Gibier sauce Diane. | 10€90 | |
| Velouté des sous-bois et sa Royale de Foie Gras. | 14€50 | |
| La Salade de Filets de Pigeonneau, figues et Shiitakés | 14€00 | |
| Salade Poitevine | 12€90 | |
| Blinis de Saint-Jacques Fraîches << Tout Artichaud>> | 14€00 | |
| Les Tranches de saumon Fumé et ses Toasts Grillés | 14€00 |
| Le Plat du Jour (jusqu'à épuisement) | 13€50 | Non disponible les Dimanches Midis et jours fériés. | |
| La traditionnelle tête de Veau sauce Gribiche et ses légumes vapeurs. | 16€50 | ||
| Gigue de Biche sauce Grand Veneur fondant de céleri à la pomme. | 19€50 | ||
| Beuchelle à la tourangelle aux Morilles, sur tagliatelles au beurre. | 22€00 | ||
| Délicieux Tournedos Rossini, sauce Périgueux, galette parmentière aux herbes. | 25€00 | ||
| La côte de Bœuf grillée pour Deux et ses sauces. | 49€00 | ||
| Dos de Cabillaud à la nage sur des saveurs de poivre de Sichouan. | 19€50 | ||
| Pavé de Maigre Rôti à la peau, crème de Homard, risotto Maison | 21€00 | ||
| Noix de Saint-Jacques Rôties à la Plancha, polenta crémeuse aux pépites d'olives | 22€00 | ||
| Gratin de Queues de langoustines, poêlée de légumes du jour | 24€00 |
| Les Entrées | |
| La Traditionnelle Terrine de Venaison du chef confits d'oignons | 6€90 |
| Tiramisu Automnale, coulis de Tomates et poivrons | 8€90 |
| Tranches de Saumon Fumé, espuma de coco et toasts | 8€90 |
| Les Salades | |
| L'Estivale Salade, Melon, graines de grenade, tomates cerises, oignons rouges, fèves et fêta | 8€90 |
| L'Océane Salade, Crevettes, saumon fumé, agrumes, croûtons, tomates et algues wakamé | 9€90 |
| La Campagnarde Salade, tomates, noix, lardons, oeuf poché, champignons et tartine de Terrine du Chef. | 9€90 |
| La Tartine Méditerranéenne. Tartine grillée garnie de légumes du soleil confits, jambon et Fêta | 8€90 |
| Les Hamburgers (servis avec des frites) | |
| Le Hamburger Classique Buns, steak, bacon, cheddar, tomates et oignons, sauce cocktail | 10€90 |
| Le Burger Auvergnat Buns, steak, bacon, roquefort, tomates et oignons, sauce cocktail | 11€90 |
| Le Burger "Veggie" Buns, galette de légumes et soja, tomate, oignons et pistou | 11€90 |
| Le Burger Vouglaisien Buns, steak, bacon, Choux rissolé et son jus corsé, tomate, oignon et Chabichou | 12€90 |
| Les Poissons | |
| Dos de Saumon vapeur au vin blanc et légumes du moment | 10€50 |
| Noix de Saint-Jacques Rôties a la plancha, polenta crémeuse aux pépites d'olives | 19€00 |
| Les Viandes | |
| Le Tartare Préparé Frites | 12€90 |
| Le Plat du Jour | 9€90 |
| Les desserts | |
| Autres Choix disponibles sur devis pour des commandes de plus de 10 personnes. | |
| Autres Choix disponibles sur devis pour des commandes de plus de 10 personnes. |
Les Plateaux Fraîcheur 14€00
Plateaux froids prêts à consommer avec pain et couverts biodégradables.
- Terrine du chef ou Saumon Fumé
- Rôti de Porc sauce Béarnaise ou Filets de Maquereaux à l'escabèche
- Salade Fraîcheur
- Salade de fruits ou dessert du jour ou tarte de saison.
| LES FROMAGES | ||
|---|---|---|
| L'assiette 3 Fromages et sa salade verte | 5€90 | |
| La Crème de Chèvre à la fleur de sel de l'Île de Ré, mesclun de salade. | 5€90 | |
| LES DESSERTS | ||
| Le Dessert du jour (jusqu'à épuisement) | 5€90 | |
| Trilogie de chocolat à l'infusion de café | 6€90 | |
| Efflorescence de clémentines pochées sur son sablé | 6€90 | |
| Le moelleux au chocolat et son cœur d'Amarena | 6€90 | |
| La douceur de marron et son insère exotique | 7€90 | |
| Le Moelleux aux deux chocolats et sa crème anglaise à la vanille | 6€90 | |
| Le Café Gourmand | 6€90 | |
| Les Profiteroles vanille et chocolat chaud parsemées d'amandes grillées | 8€90 | |
| Le feuilleté aux pommes sauce caramel à la fleur de sel | 6€90 | |
| L'omelette Norvégienne individuelle flambée au Grand Marnier | 8€90 | |
| La Spécialité du Cheval Blanc à partager | ||
| L'Omelette Norvégienne Traditionnelle flambée en salle pour 2 | (non disponible les jeudis et vendredis) | 22€00 |
| La Portion supplémentaire | 7€50 |
| Le Snacking | ||
| Le Croque Monsieur (frites salade) | 8€90 | |
| Le Croque Madame (frites salade) | 9€90 | |
| Les Filets de Poulets panés aux Cornflakes (frites salade et sauce Tartare) | 10€90 | |
| L'omelette nature (frites salade) | 8€90 | |
| Supplément Jambon, ou Fromage ou champignons | 1€50 | |
| Nos Salades | ||
| La Salade Poitevine | 12€90 | |
| La Salade Campagnarde | 12€90 | |
| La Salade Océane | 13€90 | |
| La tartine Méditérranéenne | 11€90 | |
| Nos Plats | ||
| Le Plat du Jour | 9€90 | |
| Le Tartare de Boeuf Préparé (frites salade) | 14€50 | |
| La Tête de Veau et ses deux sauces, légumes vapeur | 14€50 | |
| Le Burger Classique (frites salade) | 11€90 | |
| Le Burger Auvergnat (frites salade) | 12€90 | |
| Le Burger VEGGIE (frites salade) | 12€90 | |
| Le Burger Vouglaisien (frites salade) | 14€90 | |
| Nos Desserts | ||
| L'éclair et sa crème façon Paris-brest | 4€90 | |
| La Salade de fruits frais | 4€90 | |
| La Tarte de saison | 4€90 | |
| La tarte aux pommes chaudes et sa glace vanille | 4€90 | |
| Le Moelleux aux deux chocolats et sa crème anglaise | 4€90 | |
| La Tranche d'omelette Norvégienne et sa crème anglaise | 4€90 | |
| L'assiette de 3 fromages | 4€90 | |
| Le café gourmand | 5€50 | |
| Le Thé ou grand café gourmand | 6€50 | |
| Les profiteroles vanille et chocolat chaud | 6€90 |
Horaires du restaurant
Notre restaurant vous accueille de 12h à 14h et de 19h30 à 21h00 tous les jours excepté les dimanches soirs :
Il est fortement recommandé de réserver votre table !
Merci de compréhension.
La Direction
Bar / Brasserie
Horaires d'ouverture du Bar ci-dessous, services restaurations identiques à celui du restaurant le Midi
A compter du 21 novembre 2022 jusqu'au 18 Décembre 2022 et en raison de la période calme.
Le Bar Brasserie sera Fermée les soirs du Dimanche au Jeudi Inclus.
Merci de votre compréhension.
La Direction