Un Restaurant Gourmand à Vouillé
Le Cheval blanc et Clovis
La cuisine du Chef et propriétaire des Lieux Patrick Blondin a pris la suite de celle de Simone, sa maman, en 1987 et continue de ravir les papilles de tous avec des assiettes généreuses et un quasi 100% fait maison avec de nombreux produits locaux !
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Notre Bar Brasserie vous accueille sur ces jours d'ouvertures pour déguster un café ou mangez un morceau rapidement !
Ouvert en continu sur les vacances de Pâques, d'été et de la Toussaint !
Plat du Jour à partir de 9€90 !
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Recommandé par le Guide du Routard 2022
Les cartes
| Les Entrées | |
| La Traditionnelle Terrine de Venaison du chef confits d'oignons | 5€90 |
| Le Club Sandwich au Saumon fumé | 5€90 |
| Tranches de Saumon Fumé, crème de Mascarpone et citron | 9€90 |
| La Belle Tranche de Foie Gras de Canard Maison et son chutney du moment. Toasts Grillés | 13€90 |
| Les Salades | |
| La Salade Gourmande Salade, Noix, Magret de canard Fumé, Gésiers, Médaillon de Foie Gras de canard Maison | 10€90 |
| L'Océane Salade, Crevettes, saumon fumé, agrumes, croûtons, tomates et algues wakamé | 8€90 |
| La Campagnarde Salade, tomates, noix, lardons, oeuf poché, champignons et tartine de Terrine du Chef. | 8€90 |
| La Tartine Méditerranéenne. Tartine grillée garnie de légumes du soleil confits, jambon et Fêta | 8€90 |
| La Salade du Cheval Blanc Tartare aux deux saumon, Médaillon de Foie Gras de Canard Maison, salade de Gésiers, Pomme de terre en robe des champs et sa crème ciboulette | 12€90 |
| Les Hamburgers (servis avec des frites) | |
| Le Hamburger Classique Buns, steak, bacon, cheddar, tomates et oignons, sauce cocktail | 8€90 |
| Le Burger Auvergnat Buns, steak, bacon, roquefort, tomates et oignons, sauce cocktail | 9€90 |
| Le Burger "Veggie" Buns, galette de légumes et soja, tomate, oignons et pistou | 9€90 |
| Le Burger Vouglaisien Buns, steak, bacon, Choux rissolé et son jus corsé, tomate, oignon et Chabichou | 10€90 |
| Les Poissons | |
| Cabillaud Basse Température coquillages et crème de coques, pommes vapeur et ratatouille | 15€00 |
| Filet de Merlu, beurre blanc, pommes vapeur et ratatouille | 12€50 |
| Les Viandes | |
| Le Tartare Préparé Frites | 10€90 |
| Les Ris de veau sauce aux morilles, pommes grenailles et champignons | 15€50 |
| Les desserts | |
| L'éclair façon Paris Brest | 3€00 |
| L'onctueux chocolaté et cerises Amarena | 3€50 |
| Salade de Fruits frais | 3€00 |
| La Tarte de Saison | 3€00 |
Les Plateaux Fraîcheur 14€00
Plateaux froids prêts à consommer avec pain et couverts biodégradables.
- Terrine du chef ou Saumon Fumé
- Rôti de Porc ou Magret de Canard, sauce Béarnaise
- Salade Fraîcheur
- Salade de fruits ou dessert du jour ou tarte de saison.
| Le Snacking | ||
| Le Croque Monsieur (frites salade) | 8€90 | |
| Le Croque Madame (frites salade) | 9€90 | |
| Les Filets de Poulets panés aux Cornflakes (frites salade et sauce Tartare) | 10€90 | |
| L'omelette nature (frites salade) | 8€90 | |
| Supplément Jambon, ou Fromage ou champignons | 1€50 | |
| Nos Salades | ||
| La Salade Poitevine | 12€90 | |
| La Salade Campagnarde | 12€90 | |
| La Salade Océane | 13€90 | |
| La tartine Méditerranéenne | 11€90 | |
| Nos Plats | ||
| Le Petit Chabis rôti au miel, mesclun de salade verte, jambon sec et vinaigrette au sésame | 11€90 | |
| Le Wok de Poulet à la Thaï | 11€90 | |
| Le Tartare de Boeuf Préparé (frites salade) | 14€50 | |
| La Bavette à l''échalote | 11€90 | |
| Le Poke Ball Méditérranéen | 11€90 | |
| Le Fish'nd Chips Maison | 11€90 | |
| La Tête de Veau et ses deux sauces, légumes vapeur | 14€50 | |
| Le Burger Classique (frites salade) | 11€90 | |
| Le Burger Auvergnat (frites salade) | 12€90 | |
| Le Burger VEGGIE (frites salade) | 12€90 | |
| Le Burger Vouglaisien (frites salade) | 14€90 | |
| Nos Desserts | ||
| L'éclair et sa crème façon Paris-brest | 4€90 | |
| La Salade de fruits frais | 4€90 | |
| La Tarte de saison | 4€90 | |
| La tarte aux pommes chaudes et sa glace vanille | 4€90 | |
| Le Moelleux aux deux chocolats et sa crème anglaise | 4€90 | |
| La Tranche d'omelette Norvégienne et sa crème anglaise | 4€90 | |
| L'assiette de 3 fromages | 4€90 | |
| Le café gourmand | 5€50 | |
| Le Thé ou grand café gourmand | 6€50 | |
| Les profiteroles vanille et chocolat chaud | 6€90 |
Nos Vins Rouges
| Nom | 1/2 Bouteille 37,5cl | Bouteille 75cl | |
| AOC Haut Poitou Cabernet Domaine de Villemont | 13,00€ | 19,00€ | |
| AOC Saumur Champigny Clos des Cordeliers | 15,00€ | 20,50€ | |
| AOC Côtes de Bordeaux Château Mautret | 20,50€ | ||
| AOC Saint Nicolas de Bourgeuil Expression | 15,00€ | 23,00€ | |
| AOC Chinon Lorieux | 15,00€ | 25,50€ | |
| AOC Côte du Rhône Acantalys | 22,00€ | ||
| IGP Pays D'Oc, Syrah Naturalys, vin biologique | 21,50€ | ||
| IGP Cuvée Sélection Domaine de Villemont | 25,50€ | ||
| AOC Julienas Domaine Bergeron | 28,00€ | ||
| AOC Chiroubles Domaine Dufoux Cuvée Réservée | 29,00€ | ||
| AOC Macon Louis Max | 25,50€ | ||
| AOC Moulin à vent Domaine Gay Maurice vieilles vignes | 35,00€ | ||
| Médoc Patache d'Aux | 32,00€ | ||
| AOC Saint Emilion Grand Cru Petit Corbin d'Espagne | 39,00€ | ||
| AOC Montagne Saint-Emilion Château La Couronne | 29,50€ | ||
| AOC Saint Estèphe Château Tour des Termes | 42,00€ | ||
| AOC Pessac Léognan Château La Louvière | 43,50€ | ||
| AOC Médoc Pontac Gadet | 29,90€ | ||
| AOC Haut Médoc Château Labarde | 29,50€ | ||
| AOC Haut Médoc Château Sénillac | 27,50€ | ||
| AOC Saint Julien Duluc de Branaire-Ducru | 45,00€ | ||
| AOP Pauillac Lacoste Borie | 45,00€ | ||
| ABC Bourgogne Pinot Noir Pierre Grüber | 38,00€ | ||
| AOC Sancerre Rouge Les Bonnes Bouches | 37,00 | ||
| APC Pomerol Château Hautes Graves Beaulieu Agriculture Biologique | 48,00€ | ||
| AOC Hautes Gravières "Dourthes" | 22,00€ | 33,00€ | |
| AOC Haut Médoc Château Comtesse du Parc 2004 | 22,00€ | 39,00€ |
Nos Vins Rosés
| Nom | 1/2 Bouteille 37,5cl | Bouteille 75cl |
| AOC Haut Poitou Rosé Domaine de Villemont | 13,00€ | 19,00€ |
| AOC Rosé D'Anjoux | 21,00€ | |
| Chinon Lorieux | 15,00€ | |
| AOC Sancerre Rosé Les Bonnes Bouches | 34,00€ |
Nos Vins Blancs
| Nom | 1/2 Bouteille 37,50cl | Bouteille 75cl |
| AOC Haut Poitou Sauvignon Domaine de Villemont | 13,00€ | 19,00€ |
| IGP Haut Poitou Chardonnay Domaine de Villemont | 14,00€ | 20,50€ |
| AOC Rieslind Hunold | 18,50€ | 24,00€ |
| AOC Gewurstraminer Hunold | 18,50€ | 26,00€ |
| AOC Sylvaner Hunold | 18,50€ | 26,00€ |
| AOC Bourgogne Aligoté Pierre Grüber | 29,90€ | |
| AOC Bourgogne Aligoté Maldant-Pauvelot | 14,50€ | |
| AOC Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2020 | 39,00€ | |
| AOC Pouilly Fumé Henri Bourgeois | 36,50€ | |
| AOC Sancerre Blanc Grande Réserve | 36,00€ |
Nos Méthodes Traditionnelles et Champagnes
| Nom | La Coupe | La Bouteille 75cl |
| Méthode Traditionnelle Perle de Villemont Brute | 6,50€ | 25,00€ |
| Méthode Traditionnelle Perle de Villemont Rosée | 6,50€ | 25,00€ |
| Crémant d'Alsace Hunold | 6,50€ | 24,00€ |
| Champagne Liébart-Regnié Brut | 8,00€ | 40,00€ |
| Champagne Bernard Hemart Brut | 8,00€ | 40,00€ |
| Champagne Bernard Hemard Demi-sec | 40,00€ | |
| Champagne Bernard Hemart Blanc de Blanc | 45,00€ | |
| Champagne Lanson Brut 2017 | 50,00€ | |
| Champagne Blanc de Blanc Besserat de Bellefon | 50,00€ |
Offre Forfait Vins. 12€50
Une sélection de 2 verres de vin dans la gamme du moment et d'une coupe de Perle de Villemont pour accompagner votre dessert.
Découvrez notre gamme de vin au verre dans notre carte au restaurant !
Horaires du restaurant
Notre restaurant vous accueille de 12h à 14h et de 19h30 à 21h00 tous les jours.
Il est fortement recommandé de réserver votre table !
Merci de compréhension.
La Direction
Bar / Brasserie
Horaires d'ouverture du Bar ci-dessous, services restaurations identiques à celui du restaurant le Midi
BAR BRASSERIE OUVERTE CHAQUE JOUR DE 10H à 22H. A PARTIR DE 08H00 LE SAMEDI POUR LE MARCHE.
La Direction