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Hôtel Le Cheval Blanc et Clovis

3 Rue de la Barre 86190 VOUILLE

 lechevalblanc.clovis@wanadoo.fr  +33(0) 5 49 51 81 46 itinéraire Hôtel Le Cheval Blanc et Clovis

Un Restaurant Gourmand à Vouillé

Le Cheval blanc et Clovis

La cuisine du Chef et propriétaire des Lieux Patrick Blondin a pris la suite de celle de Simone, sa maman, en 1987 et continue de ravir les papilles de tous avec des assiettes généreuses et un quasi 100% fait maison avec de nombreux produits locaux !

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Notre Bar Brasserie vous accueille tous les jours pour déguster un verre ou un café
Vous pouvez également vous y restaurer tous les jours.

Plat du Jour à partir de 9€90 !

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Actualités

En raison de fortes difficultés à recruter du personnel de cuisine qualifié, notre restaurant sera en mode "restreint" les Mercredis et Jeudis à compter du 15 Juin 2022. La Partie Gastronomique ne sera donc pas servie durant ces deux jours. Toutefois un service de restauration brasserie et demi-pension sera tout de même assuré.

En nous excusons pour la gêne occasionnée. La Direction

Les cartes

L'entrée du Jour (jusqu'à épuisement)
5€90
non disponible les dimanches midi et jours fériés
Le Gaspacho de Melon et tomates et ses brochettes de Jambon de Vendée, tomate et mozzarella.6€90

Le Club sandwich au Saumon fumé et Pain polaire, Mesclun de salade.6€90
La Traditionnelle Terrine du Chef aux fruits secs et ses pickles de Légumes.8€90
Les Toasts de Chèvres Chaud au miel et son jambon de Vendée.8€90Non disponible les Mercredis et jeudis.
Le Farci Poitevin Gratiné au chèvre et son mesclun de salade.8€90Non disponible les Mercredis et jeudis.
Les tranches de saumon fumé, espuma de Noix de Coco et toasts grillés.12€90Non disponible les Mercredis et jeudis.
Tiramisu de crevettes au Yuzu, crème de tomates confites et Wakamé.14€00Non disponible les Mercredis et jeudis.
Salade de Quinoa à l'écrasé de Crabe et ses croustillants de langoustines.14€00Non disponible les Mercredis et jeudis.

La Salade Poitevine
Salade, tomates, noix, jambon de pays, toasts de chèvre chaud au miel, croûtons.

14€50
La Salade Océane
Salade, crevettes, saumon fumé, tomates , agrumes et Wakamé.

15€50
La Salade Campagnarde
Salade, Lardons, Tartine de terrine du Chef, tomates, noix, œuf mollé et champignons

14€50
La Tartine Méditerranéenne
Tartine Grillée garnie de légumes du Soleil confits et grillés, de Jambon de Vendée et de Fêta.

13€50


Le Hamburger classique
Buns, steak haché de bœuf, bacon, tomate, oignons, cheddar et sauce cocktail.

14€50
Le Burger Auvergnat
Buns, steak haché de bœuf, bacon, tomate, oignons, Roquefort et sauce cocktail.

15€50
Le Veggie Burger
Buns, galette de légumes et soja, tomate, oignons et pistou au Basilic.

15€50
Le Burger Vouglaisien
Buns, steak haché de bœuf, bacon, tomate, oignons, choux rissolé et Chabichou.

16€50

Le Plat du Jour (jusqu'à épuisement)
13€50Non disponible les Dimanches Midis et jours fériés.
Le Parmentier de Cochon à la purée de patates douces et sa salade verte.
13€50
Les filets de maquereaux à l'escabèche sur ratatouille à l'huile d'Olives.
13€50
Le Tartare de Boeuf Préparé
15€50
La Tête de Veau traditionnelle, sauce Gribiche et pommes vapeurs.
16€50
Les Noisettes d'agneaux aux gousses d'ails confites et leurs Mojettes.
16€50Non disponible les mercredis et jeudis.
Le Filet de Truite et son Pesto Mentholé, lasagnes du Soleil.
15€50Non disponible les mercredis et jeudis.
Les Fondants de Ris de Veau à la crème et morilles sur lit de Tagliatelles aux herbes.
21€00Non disponible les mercredis et jeudis.
Le Tournedos de Poséidon, crème de Pistou, sphères de riz vénéré et légumes.
21€00Non disponible les mercredis et jeudis.
Le Filet de Bœuf à la quintessence de Porto, Tatin de légumes oubliés et pommes Darphin.
21€0Non disponible les mercredis et jeudis.

LES FROMAGES

L'assiette 3 Fromages et sa salade verte
5€90
La Crème de Chèvre à la fleur de sel de l'Île de Ré, mesclun de salade.
5€90
LES DESSERTS


Le Dessert du jour (jusqu'à épuisement)
5€90
La Tarte de saison
5€90
L'éclair à la crème de Paris-Brest
5€90
La Salade de fruits frais
5€90
La Tarte au citron meringuée et écorces de citron vert
6€90
Le Moelleux aux deux chocolats et sa crème anglaise à la vanille
6€90
Le Café Gourmand
6€90
Les Profiteroles vanille et chocolat chaud
8€90
Le Sabayon Caramélisé aux fruits
8€90
L'omelette Norvégienne individuelle flambée au Grand Marnier
8€90
La Spécialité du Cheval Blanc à partager


L'Omelette Norvégienne Traditionnelle flambée en salle pour 2(non disponible les jeudis et vendredis)
22€00
La Portion supplémentaire
7€50

Les Entrées
La Terrine du chef aux fruits secs5€90
Le Club Sandwich au saumon fumé et pain polaire5€90
Tranches de Saumon Fumé, espuma de coco et toasts8€90
Salade de quinoa à l'écrasé de crabe et ses croustillants de langoustine
9€90
Les Salades

L'Estivale
Salade, Melon, graines de grenade, tomates cerises, oignons rouges, fèves et fêta
8€90
L'Océane
Salade, Crevettes, saumon fumé, agrumes, croûtons, tomates et algues wakamé
9€90
La Campagnarde
Salade, tomates, noix, lardons, oeuf poché, champignons et tartine de Terrine du Chef.
9€90
La Tartine Méditerranéenne.
Tartine grillée garnie de légumes du soleil confits, jambon et Fêta
8€90
Les Hamburgers (servis avec des frites)

Le Hamburger Classique
Buns, steak, bacon, cheddar, tomates et oignons, sauce cocktail
10€90
Le Burger Auvergnat
Buns, steak, bacon, roquefort, tomates et oignons, sauce cocktail
11€90
Le Burger "Veggie"
Buns, galette de légumes et soja, tomate, oignons et pistou
11€90
Le Burger Vouglaisien
Buns, steak, bacon, Choux rissolé et son jus corsé, tomate, oignon et Chabichou
12€90
Les Poissons 

Les Filets de Maquereaux à l'escabèche sur ratatouille à l'huile d'Olives
9€90
Le Filet de Truite saumonée et son pesto mentholé, lasagnes du soleil
10€90
Les Viandes
Le Tartare Préparé Frites
12€90
Le Plat du Jour
9€90
Les desserts

Autres Choix disponibles sur devis pour des commandes de plus de 10 personnes.



Autres Choix disponibles sur devis pour des commandes de plus de 10 personnes.



Les Plateaux Fraîcheur 14€00

Plateaux froids prêts à consommer avec pain et couverts biodégradables.

- Terrine du chef ou Saumon Fumé

- Rôti de Porc sauce Béarnaise ou Filets de Maquereaux à l'escabèche

- Salade Fraîcheur

- Salade de fruits ou dessert du jour ou tarte de saison.

Le Snacking


Le Croque Monsieur (frites salade)

8€90
Le Croque Madame (frites salade)

9€90
Les Filets de Poulets panés aux Cornflakes (frites salade et sauce Tartare)

10€90
L'omelette nature (frites salade)

8€90
Supplément Jambon, ou Fromage ou champignons

1€50
Nos Salades


La Salade Poitevine

12€90
La Salade Campagnarde

12€90
La Salade Océane

13€90
La tartine Méditérranéenne

11€90
Nos Plats


Le Plat du Jour

9€90
Le Tartare de Boeuf Préparé (frites salade)

14€50
La Tête de Veau et ses deux sauces, légumes vapeur

14€50
Le Burger Classique (frites salade)

11€90
Le Burger Auvergnat (frites salade)

12€90
Le Burger VEGGIE (frites salade)

12€90
Le Burger Vouglaisien (frites salade)

14€90
Nos Desserts


L'éclair et sa crème façon Paris-brest

4€90
La Salade de fruits frais

4€90
La Tarte de saison

4€90
La tarte aux pommes chaudes et sa glace vanille

4€90
Le Moelleux aux deux chocolats et sa crème anglaise

4€90
La Tranche d'omelette Norvégienne et sa crème anglaise

4€90
L'assiette de 3 fromages

4€90
Le café gourmand

5€50
Le Thé ou grand café gourmand

6€50
Les profiteroles vanille et chocolat chaud

6€90
Horaires du restaurant

Notre restaurant vous accueille sur les horaires ci-dessous :

Il est fortement recommandé de réserver votre table !

Lundi 12:00-14:00 19:30-21:30
Mardi 12:00-14:00 19:30-21:30
Mercredi 12:00-14:00 19:30-21:30
Jeudi 12:00-14:00 19:30-21:30
Vendredi 12:00-14:00 19:30-21:30
Samedi 12:00-14:00 19:30-21:30
Dimanche 12:00-14:00 19:30-21:30
Bar / Brasserie

Horaires d'ouverture du Bar ci-dessous, services restaurations identiques  à celui du restaurant

Lundi 9:30-22:00
Mardi 9:30-22:00
Mercredi 9:30-22:00
Jeudi 9:30-22:00
Vendredi 9:30-22:00
Samedi 08:00-22:00
Dimanche 9:30-22:00